09 dezembro 2010

Simpatia não ajuda, atitudes fazem a diferença

Não adianta calcinha colorida, pular ondinha ou comer lentilha,.

Simpatia não ajuda, são as atitudes que fazem a diferença.
Deixe essa vibração ruim no ano velho.

Comece 2011 fazendo o bem!

08 dezembro 2010

Maternar ou entrar logo na velha calça Jeans?




O que você faz depois de ter um filho? No que depender do exemplo das celebridades brasileiras (e do que é noticiado sobre elas) você deixa o album do bebê de lado e o descanso fica para outra hora. Isso não é importante. Não há tempo a perder. A única coisa urgente é que você entre em forma imediatamente. Depois que isso acontecer, você vai ser capa de uma revista contando como "queimou" 15 quilos em um mês. A revista vai vender bastante. E virar notícia na internet.


Fiquei chocada com a matéria "Famosas decretam o fim do resguardo".
Quer dizer que pouco mais de um mês depois de ter dois bebês, a prioridade é "correr atrás do prejuízo", como está fazendo Giovanna Antonelli? Ou que com um bebê de dois meses é preciso passar por um "sério tratamento" como vai fazer Adriane Galisteu?



Nem quero entrar no mérito de quão danoso esse tipo de comportamento das celebridades seja para todas as mulheres comuns que penam para voltar ao seu corpo "normal". Sei que é difícil, porém, nesse ponto, acho que é responsabilidade nossa resistir a todos esses apelos, cultivar o carinho e o amor por nossos corpos como eles são e relaxar na nossa pele, pois a mídia vai continuar nos bombardeando, o photoshop vai continuar correndo solto e teremos que ser mais fortes que tudo isso. Temos que colocar em nossas cabeças de uma vez por todas que viver deixa marcas, que cada ruguinha e fio de cabelos branco simbolizam mais um pedacinho de nossa estada neste maravilhoso planeta. Imaginem, então, ter um filho? Quer experiência mais densa, complexa, viceral e tudo o mais de forte, gostoso, mamífero que puder existir? Como podemos voltar a "ser o que éramos antes" depois de passar por ela?



O que quero abordar aqui é outra questão: e os bebês dessas mulheres? Como ficam? Bebês com menos de um mês ficam com outra pessoa que não a mãe para que esta vá "recuperar a barriga malhada"? E a amamentação? E o colo? E o cheiro de mãe? Sempre tive muito clara a necessidade de a mulher se doar totalmente ao bebê nos primeiros meses, acho que isso está incluído no pacote "engravidar+ser mãe". Agora que estou grávida, então, essas coisas mexem ainda mais comigo. Um bebê é uma criaturinha complexa, que possui muito mais necessidades que o binômio "estar limpo-estar alimentado". Eles precisam de afago, de colinho, precisam se sentir seguros, precisam que apresentemos a eles com suavidade, com tranquilidade este mundão cheio de estímulos e que pode ser bem assustador para quem é muito pequeno e estava até pouco tempo atrás protegido e quentinho dentro do ventre materno. Isso é maternagem. E dar isso a nossos filhos, definitivamente, não combina com a busca do corpo perfeito.


Comemorando meu 1º ano como vegetariana

E o ano passou e estou muito feliz, 2010 irá marcar minha vida para sempre, um ano de transformação.
Tudo começou no dia 15 de dezembro de 2009, lembro como se fosse hoje, como tudo na minha vida, aconteceu rapidamente e conscientemente, veio o esclarecimento e acordei, finalmente entendi que todos os animais merecem respeito e tem direito a vida. 
Foi um ano tumultuado, e no meio disso tudo, me redescobri, minha mente ultrapassou todos os limites, hoje sei quem eu sou e defendo o que acredito, posso dizer que o vegetarianismo trouxe junto a liberdade que tanto almejava e ao mesmo tempo, tinha tanto medo de assumir, a liberdade de escolhas e pensamentos.
Dia 15 de dezembro estarei comemorando 1 ano de vegetarianismo, caminhando lado a lado com meu marido e meus filhos, todos juntos, felizes, saudáveis e bem alimentados. Não comer - carne, carcaças, cadáveres, restos - de animais, pode parecer pouco, mas para eles, significa viver e para nós, fazer alguma coisa, em prol dos animais, é de valor inestimável e recompensador.

"Pare, pense, conscientize-se... faça uma ceia diferente"! 
Comece agora a mudança, não deixe para o ano que vem.
Go Vegetarian!

05 dezembro 2010

Cuidado - injeção no bumbum

Não me surpreende porque essas mulherzinhas de hoje são tão problemáticas e sem preparação para enfrentar as adversidades da vida. São mimadas, reclamam de tudo e quando qualquer problema aparece, correm para os braços das mães, amigos ou religião, por qualquer briguinha com o marido ou dificuldade do dia-a-dia, pedem ajuda, choram, descabelam-se e no final, não aprenderam absolutamente nada. A vida para elas gira só em torno do próprio umbigo, não sabem e não compreendem o que é ser uma mulherzinha sem frescura. Então deixo um conselho para esse tipo de mulherzinhas, esse blog não serve para vocês, têm informações e realismo demais para quem não aguenta nem injeção no bumbum.

04 dezembro 2010

Eu não acredito em contos de fadas


Detesto frases muito nhe nhe nhé, do tipo seja tolerante, seja bonzinho, seja isso ou aquilo, aguente tudo, dê a outra face, ... quanta baboseira. A sociedade e as igrejas criam semi-humanos, pessoas que não atingem todas suas capacidades, por medo e por falta de força de vontade. São induzidas a contentarem-se com o que tem e que dinheiro não traz felicidade, claro, é muito fácil dominar pessoas sem ambição. Elas não sabem, ou esquecem, que nossas escolhas e atitudes comandam o aqui agora, e refletam no futuro. O resto são coisas do acaso, todos passam por adversidades na vida. Não basta só acreditar, tem que lutar! Sabe aquela catadora de papel, com 4 filhos caminhando debaixo da chuva com os pés descalços, hoje terão o que comer, porque ela acordou cedo, e no final do dia, estava com o carrinho cheio. Enfim, sou realista demais para acreditar em contos de fadas e viver num mundo de faz de conta, milagre é a gente que faz, acreditando em nós mesmos e com muita força de vontade, somos capazes de mover montanhas.

01 dezembro 2010

Sem horário para nada


O melhor das férias é isso...
não ter horário para.
Eu estou no comando do tempo.

30 novembro 2010

Blog Rosa e Marrom reativado


De tudo um pouco, somente imagens.
Rosa e Marrom são minhas cores favoritas e definem perfeitamente quem eu sou e o que eu quero transmitir, a descontração e delicadeza do Rosa com a seriedade e simplicidade do Marrom.

26 novembro 2010

Vontade de...

Vontade de praia, sol, banho de mar...
areia nos pés e água de coco.

12 novembro 2010

Minhas frases...


"Quando aquela sensação, boa ou ruim aparece, 
e a emoção toma conta de mim... eu escrevo." 

"Se me entrego por inteira, não quero receber metade em troca. Por isso acabo sendo intolerante, porque não sei conviver com quem é pela metade."

"Decepção para mim é mão única, pode até fazer o contorno lá na frente, pegar atalhos para voltar, mas já traçou um caminho diferente do esperado."

"Eu não tenho necessidade das pessoas, não sinto vontade e/ou obrigação de conviver com elas, ainda mais quando as afinidades são tão poucas."

"Quando estou com as pessoas, me entrego, gosto de agradar, ajudar e ouvir, faço de coração, mas sempre espero a mesma consideração em troca."

"Posso ser uma boa companhia, a melhor de todas, para ser sincera, mas vai depender de quem você é, o que você pensa e com quem você anda."

Para as mulherzinhas sem noção... tente, pense, mude, reinvente-se... seja diferente!

'Gostaria de ser mais paciente, menos estressada, mas intolerância é o meu grande defeito.' 

'Sou uma segunda nublada, um domingo de sol no parque e uma noite chuvosa.' 

'Sou super realista e tenho uma vontade enorme de abrir os olhos das pessoas, e uma angústia frustrante de nem sempre conseguir o resultado esperado.'

"Sou meio solitária no meu mundo de desejos incompreendidos, mas sou realizada em muitas sentidos também."

"Sou diversas coisas, mas nada do que vocês imaginam... porque sou muito mais do que podem ver, sentir ou imaginar... sou o que sou e nada nem ninguém pode me mudar."

Se Quem Ama Não Compra então Quem Ama Não Come! Se é para proteger, que seja todos os animais, afinal, todos têm direito a ViDa! 

Mudar conceitos é bom... abrir a mente e evoluir, refletir, reaprender e modificar-se todos os dias, para melhorar como ser humano! 

"Eu sempre vivi fora do contexto, certas coisas e comportamentos nunca serão normais para mim, sou um tanto antiquada." 

"Eu me lembro apenas de esquecer, de tentar esquecer, de não acreditar e fingir que tudo não passou de um sonho ruim." (Memórias da minha infância)

"Ele era o alicerce, era tudo, era um homem bom e trabalhador... ele se foi sem dizer Adeus!!" (Memórias da minha infância)

"Levei anos para entender, que não lembrava dele, porque resolvi esquecê-lo para não sofrer." (Memórias da minha infância)

‎"O que pensam de mim não me incomoda, elogios não me iludem, gosto de viver na realidade." 

"Sou inverno, sou outono, sou primavera, mais definitivamente não sou verão."

"Sou absoluta em tudo que faço, sem artifícios, sou simplesmente assim!"

‎"Sou tudo ou nada, detesto meio termo! Sou tudo que desejei e tenho quase tudo que sonhei." 

Eu respeito as diferenças, mas não suporto a indiferença, hipocrisia e a alienação! 

"As pessoas se enganam quando pensam que eu quero que todos sejam iguais, e ainda pior, iguais a mim, ninguém suportaria a carga que eu carrego."

"Eu realmente não desejo que as pessoas pensem iguais a mim, eu apenas desejo que elas pensem por si mesmas."

Olho atentamente para o rosto com traços mais robustos, procuro a bochecha macia, um olhar ingênuo e um sorriso maroto, mas não encontro mais. (Meu filho cresceu, e agora?)

"Sou excelente mestre cuca, sou boa de garfo e não sou adepta a dietas e nem escrava da balança."

"Preciso me afastar do teclado, palavras pulsando nos dedos."

"Sou realista demais para acreditar em contos de fadas e viver num mundo de faz de conta. Eu só sei me divirtir, com os pés no chão!"

"Minha parte sensível, aquela que se emociona, eu guardo para chorar com coisas bobas, sem importância... e assim eu me preservo."

incompreendida 
intolerante
indignada
incomum 

"A minha essência é de espinhos... mas visto-me de rosa!"

Ansiosa
Afobada
Alucinada
Apavorada

"Retalhos e agulha por favor... preciso remendar esses buracos no meu peito, incomodam demais."

"Sou excelente mestre cuca, sou boa de garfo e não sou adepta a dietas e nem escrava da balança." 

Para mim as coisas funcionam no 'safanão', daquele tipo 'acorda agora'... é difícil ter paciência com quem precisa de tempo para qualquer coisa. 

"Como é difícil regredir, quando já se chegou tão longe."

Raivosa
Ranzinza
Revoltada
Rabugenta
Reservada
Rancorosa



Estou cansada dessa montanha russa... quero andar de carrossel.

Rostinhos bonitos não me encantam, palavras bondosas não me seduzem e comportamento delicado não me convence.



Pior que causar danos...
é consertá-los sem verdadeira intenção.

Casamento não é conquista, filho não é troféu... família é coisa séria!!

(Todas frases acima são da minha autoria, caso queira copiar, não esqueça de levar meu nome junto, conforme a Lei nº9.610. Plágio é crime. )


by Helenice Costa Boto

05 novembro 2010

Olhando pela janela

Olhando pela janela, vejo a Bella admirando a vista!
Enquanto isso, a chuva vem se aproximando.
E a tempestade chega, escurencendo o céu, com muita força e gritando através com seus trovões.
Mas depois da tempestade, vem o arco-íris.
De vez em quando, parece que posso alcançar o pote de ouro. 
Outras vezes, vejo o arco-íris bem distante, mas não deixa de ser um espetáculo da natureza.
E o pôr do sol, deixa o horizonte perfeito.
Impossível não admirar o quanto a natureza é perfeita. 
 E no dia seguinte, como se nada tivesse acontecido, olha que maravilha.
Tudo tão lindo! 
 E para completar, sempre tem alguma coisa diferente no ar.
As vezes, basta eu dar uma olhada pela janela, para me sentir bem.

04 novembro 2010

Eu não tenho medo da balança


"Sou excelente mestre cuca, 
sou boa de garfo,
 não sou adepta a dietas 
e nem escrava da balança." 

Unhas sem Frescura

Outro dia vi uma reportagem sobre como as mulherzinhas de Nova York cuidam das suas unhas. Diferente do Brasil, que encontramos pé e mão por diferentes preços, para todas as classes sociais, por lá, fazer a unha no salão é muito caro, só mão fica aproximadamente 25 Reais, e as manicures nem tiram as cutículas. É, por lá não existe o mesmo cuidado com as unhas que aqui, que saímos com as unhas impecáveis do salão. As manicures americanas não tiram as cutículas, apenas empurram para dentro, lixam as unhas e fazem uma massagem nas mãos, esse é o único momento de tranquilidade, porque todo esse processo é feito rapidamente, sem tempo para o papo-furado entre cliente e manicure, o que para nós mulherzinhas brasileiras, é essencial, não é mesmo!
Mas confesso que gostei disso tudo, é bem coisa de mulherzinhas sem frescura, não ficam desesperadas com as unhas, geralmente ficam com o mesmo esmalte por 2 semanas, não importam-se muito com unhas impecáveis, afinal, mulher é muito mais do que só uma cutícula bem tirada, se eu morasse lá, estaria bem feliz, já que geralmente arrumo minhas unhas em casa, e nunca ficam impecáveis como no salão, mas lá, isso não seria problema, unhas sem frescura, adorei isso.

Assista a reportagem completa:

01 novembro 2010

Lembre-se de nunca fazer concessões

Lembre-se de nunca fazer concessões. Fazer concessões é absolutamente contra toda a minha visão.

Veja as pessoas. Elas são infelizes porque têm feito concessões em tudo, e elas não podem perdoar a si mesmas porque fizeram concessões. Elas sabem que poderiam ter ousado, mas elas provaram ser covardes. Sob seus próprios olhos elas caíram, perderam a auto-estima; isso é o que as concessões fazem.

Por que alguém deveria fazer concessões? O que temos a perder? Nesta pequena vida, viva tão totalmente quanto possível.

Não tenha medo de ir ao extremo, você não pode ir mais do que o total, que é a última linha, e não faça concessões. Sua mente pende totalmente para as concessões porque é assim que fomos educados, condicionados.

Concessão é uma das palavras mais feias da nossa linguagem. Ela significa: eu dou metade, você dá metade; eu entro com a metade, você entra com a metade. 

Mas por quê? Quando você pode ter o todo, quando você pode comer o bolo e também tê-lo, então por que fazer concessões?

Basta um pouco de coragem, apenas um pouco de ousadia - e só no início. Depois de ter experimentado a beleza da não-concessão e da dignidade que ela traz, e a alegria, e a integridade e a individualidade, pela primeira vez você sente que tem raízes, que tem um centro, que vive por si próprio, que você não vive como um homem de negócios - viver a vida como um homem de negócios é prostituição.

Viva como um guerreiro.

Desta ou daquela maneira, mas nunca faça concessões. É melhor ser derrotado, mas totalmente, que ser vitorioso por meio de uma concessão; essa vitória não lhe trará nada a não ser humilhação, e a derrota sem concessões ainda assim vai dar-lhe dignidade.

Osho - via Palavras de Osho

29 outubro 2010

Cuidado!

Em clima de Halloween
Cuidado Com a Cuca
Que a Cuca te pega
E pega daqui
E pega de lá

A Cuca é malvada
E se fica irritada
A Cuca zangada
Cuidado com ela
A Cuca é matreira
E se fica zangada
A Cuca é danada
Cuidado com ela

Cuidado com a Cuca
Que a Cuca te pega
E pega daqui
E pega de lá

A Cuca é malvada
E se fica irritada
A Cuca zangada
Cuidado com ela
Cuidado com a Cuca
Que a Cuca te pega
A Cuca é danada
Ela vai te pegar.



Simplicidade


Simplicidade,
uma palavra perdida,
quase esquecida
em meio a tanta
futilidade.

Simplicidade,
palavra tão rica,
esconde a grandeza
tamanha beleza
inimiga da vaidade.

Simplicidade,
um gesto, um tom,
Simplicidade
um verso, um som.

Simplicidade
esconde a beleza
Simplicidade
esbanja magia
Simplicidade
exala harmonia.

Simplicidade...
palavra fascinante
Simplicidade...
palavra brilhante
Simplicidade...
palavra constante...
Simplicidade...
apenas
Simplicidade.

Simone Martins
"A futilidade é a alma gêmea da ignorância. 
A arrogância é a alma gêmea da incompetência. 
A vaidade é a mãe delas." 
(Mª Angélica)

28 outubro 2010

Ex mulherzinhas e a alienação parental


SÍNDROME DA ALIENAÇÃO PARENTAL

Cláudio da Silva Leiria - promotor de justiça 

Fato infelizmente comum após a separação dos pais é a ocorrência da Síndrome da Alienação Parental. 

Pode-se conceituar a ‘Síndrome da Alienação Parental’ (SAP) como o processo de ‘programar’ uma criança para que odeie o genitor não-guardião sem justificativa idônea.

Esse fenômeno ocorre por influência do genitor guardião (via de regra a mãe, que fica com a guarda em aproximadamente 91% dos casos de separação e divórcio), com quem a criança estabelece laços afetivos mais fortes. Quando a síndrome se instala, o relacionamento da criança com o genitor alienado fica irremediavelmente comprometido.

O genitor que tem a guarda do filho vale-se de comportamentos manipuladores, induzindo a criança, por meio de técnicas e processos, a criar uma má imagem do outro genitor (não guardião), visando ‘puni-lo’ e expulsá-lo por completo da vida dos filhos. Com o tempo, o filho, consciente ou inconscientemente, passa a colaborar com essa finalidade, situação altamente destrutiva para ele e para o genitor alienado.

Fica evidente que a SAP está intimamente ligada a uma relação extremamente conflituosa entre os pais. 

Segundo dados do IBGE (2002), cerca de 1/3 dos filhos de pais divorciados perdem contato com seus pais, sendo privados do afeto e convívio com o genitor ausente, o que tem conseqüências trágicas no seu desenvolvimento psicossocial.

O genitor alienante é indivíduo superprotetor e tem o desejo de possuir o amor dos filhos com exclusividade. É comum que o genitor alienante, para manipular o afeto do filho, use de expressões como: ‘seu pai abandonou vocês’; vocês deveriam ter vergonha de seu pai’; seu pai não se importa com vocês’; ‘seu pai não dá dinheiro suficiente para manter vocês’, etc. 

Ainda, o genitor alienante costuma impedir qualquer contato entre o filho e os parentes do ex-cônjuge, aumentando o sentimento de perda da criança, já abalada com a separação dos pais.

Infelizmente, também é corriqueiro que o genitor alienante não autorize a convivência do filho com o genitor alienado fora dos dias e horários determinados judicialmente. Isso quando não descumpre as ordens judiciais, visando impedir de toda forma o convívio do filho com o genitor alienado. 

O genitor alienado, por não saber como lidar com a situação, adota atitude passiva. No entanto, continua amando seus filhos, na esperança de no futuro reconstruir as relações prematuramente rompidas. Enquanto isso não acontece, sofre imensamente com a falta de convívio com os filhos.
Mas os personagens que mais sofrem nessa tragédia, sem dúvida, são os filhos, que continuam amando o genitor alienado. 

Os filhos, como mecanismos de autodefesa, negam o conflito, acreditando que rejeitam o pai por crença própria, e não por induzimento do genitor guardião; nutrem sentimentos de baixa estima, exteriorizando comportamentos regressivos, como queda de rendimento escolar e urinar nas vestes; não adaptam-se aos ambientes sociais em que devem interagir; apresentam agressividade imotivada.

Pode-se dizer que o filho tem a SAP quando começa a nutrir sentimento de aversão ao genitor alienado, não querendo mais o ver. Ter de ‘tomar o partido’ do genitor alienante faz a criança pensar que perderá para sempre o amor do genitor alienado, o que gera um sofrimento mental indescritível. Em situações extremas, a SAP pode causar na criança depressão, perturbações psiquiátricas e até suicídio. 

Quando adulto, o filho perceberá que fez uma grande injustiça ao genitor alienado, e passará a odiar o genitor alienante.

Para superar a SAP, os pais devem ter, dentre outros, qualidades superiores para exercerem suas funções parentais; grande equilíbrio emocional; amor incondicionado aos filhos; e contar com a necessária ajuda jurídica e psicológica especializada.

Lidar com a SAP exige também grande consciência e atenção por parte dos operadores do Direito, assistentes sociais e conselheiros tutelares, que devem buscar elementos para enfrentamento do problema na área da Psicologia, uma vez que se trata de relacionamentos humanos conflituosos.

Por fim, refira-se que a alienação parental é uma das maiores formas de abuso contra a criança, podendo levar à perda do poder familiar do genitor alienante. (fonte)


Punição para quem cometer Alienação Parental

O presidente Luiz Inácio Lula da Silva sancionou nesta quinta-feira (26) a lei que pune pais e mães que tentam colocar seus filhos contra o ex-parceiro, comportamento conhecido como alienação parental. A nova legislação prevê multa, a ser definida pelo juiz, acompanhamento psicológico ou perda da guarda da criança.

Diante de uma denúncia de alienação parental, o juiz deverá pedir um laudo psicológico para verificar se a criança está, de fato, sofrendo manipulação. Segundo a lei, se for verificada a veracidade das acusações, o juiz poderá“ampliar o regime de convivência familiar em favor do genitor alienado, estipular multa ao alienador, determinar acompanhamento psicológico ou determinar a alteração da guarda do menor”.

Lula vetou o artigo da lei que permitia o uso de “mediação extrajudicial”para solucionar conflitos relacionados à alienação parental. Para o presidente, a Constituição Federal estabelece que a mediação só pode ser feita perante um juiz.

O presidente também vetou o trecho da lei que estabelecia pena de prisão de seis a meses a dois anos para o parente que apresentar relato falso a uma autoridade judicial ou membro do conselho tutelar que pudesse “ensejar restrição à convivência da criança com o genitor”. Lula justificou o veto dizendo que essa punição é contrária aos interesses da criança e poderia coibir denúncias de maus tratos.

De acordo com a lei, alienação parental ocorre quando há “interferência na formação psicológica da criança ou do adolescente promovida ou induzida por um dos genitores, pelos avós ou pelos que tenham a criança sob sua autoridade, guarda ou vigilância para que repudie o genitor ou que cause prejuízo ao estabelecimento ou à manutenção de vínculos com este”.

Entre os atos que podem ser classificados como alienação está dificultar o contato da criança com o genitor, omitir dele “informações relevantes” sobre o menor e apresentar falsas denúncias sobre parentes da criança. (fonte)

Obs.:  Já vi de perto algumas crianças passarem por isso por causa da influência da mãe.

27 outubro 2010

Tudo sobre Grão-de-bico


Grão-de-bico espanta a depressão. A leguminosa está lotada de triptofano, um aminoácido essencial para a produção da serotonina a substância que traz sensações agradáveis. E esse é só um dos seus atributos.

Vamos direto ao ponto: o grão-de-bico não ocupa lugar de destaque no ranking das leguminosas mais populares. Questão de gosto ou questão de preço? É difícil dizer, mas a verdade é que essa espécie custa pelo menos cinco vezes mais do que outro membro da família, o feijão, que também já não é tão assíduo na mesa do brasileiro. A relação custo benefício, porém, vale o investimento. Quem vive meio tristonho sem motivo aparente na certa mudaria de humor se botasse esse alimento no prato com freqüência.

É provável até que nossos ancestrais soubessem desse efeito. Ou então teriam desistido do cultivo da planta, extremamente sensível às condições de clima e solo e também ao ataque de pragas. Hoje quem empresta sua chancela à leguminosa é a prestigiada revista científica internacional Journal of Archaeological Science, que divulgou recentemente trabalho de pesquisadores da Universidade Hebraica de Jerusalém e daUniversidade de Haifa, ambas em Israel, exaltando suas propriedades.

Por aqui nossos cientistas também dão seu aval ao grão-de-bico, boa fonte de ferro, carboidratos e proteínas. Leonardo Boiteux, estudioso do centro nacional de pesquisa de hortaliças da Embrapa, empresa brasileira dedicada ao estudo e ao desenvolvimento agropecuário, atribui o alto teor protéico a uma combinação de aminoácidos. Entre eles a estrela é o triptofano, que aparece em grandes quantidades. Essa substância é usada pelo organismo para a produção de um neurotransmissor chamado serotonina, responsável pela ativação dos centros cerebrais que dão sensação de bem-estar, satisfação e confiança.

"Boas doses desse composto resultam ainda em diversos efeitos fisiológicos, como maiores taxas de ovulação e melhora no padrão de desenvolvimento das crianças", diz o pesquisador. A nutricionista Andréa Penatti Ferreira, que recentemente estudou as alterações químicas do grão-de-bico durante o cozimento para sua dissertação de mestrado na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da USP, em Piracicaba, acrescenta que a disponibilidade de ferro é outro diferencial da leguminosa. (fonte)

Veja os 6 maiores benefícios do grão-de-bico à sua saúde


Mais nutritivo que o feijão 

O grão-de-bico tem 30% de proteína, além de zinco, potássio, cálcio e magnésio. Se consumido todos os dias, reduz o nível de colesterol ruim. 


Regula o intestino 

Rico em fibras, ele também possui ácido fólico, indispensável na dieta de mulheres grávidas porque previne problemas no feto. 


Previne doenças 

O grão-de-bico contém hormônios vegetais usados na reposição hormonal. Essas substâncias são eficazes na prevenção da osteoporose e no combate a doenças do coração e câncer de cólon. 


Para diabéticos e anêmicos 

Esse grão tem carboidratos que são digeridos e absorvidos lentamente. Por isso, ele aumenta a glicose aos poucos e reduz o nível de açúcar no sangue. Além disso, o ferro presente no alimento combate a anemia. 


Alimento da alegria 

Ele afasta a depressão porque aumenta a produção de serotonina. Isso graças à alta taxa de triptofano (a mesma substância que faz do chocolate uma ótima fonte de bem-estar). 


Peso ideal 

Ele ajuda a emagrecer porque aumenta a sensação de saciedade. (fonte)

Agora 2 Receitas minhas com Grão-de-Bico


Modo de preparo do Grão-de-Bico - deixar o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. Cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 15 minutos.

Molho Bolonhesa de PTS com Grão de Bico

Faça um molho de tomate do seu gosto, quando estiver pronto, coloque a PTS para hidratar nele, assim se faz um molho bolonhesa. Em seguida acrescenta o grão-de-bico(300g). 

Torta de Grão de Bico com Recheio de Palmito

No processador de alimentos, triture o grão-de-bico(500g), com 200ml de água, azeite, 1 caldo de legumes(esfarelado) e orégano até formar uma massa homogênea. Para o recheio, refogue cebola, alho e pimentão, adicione o palmito, manjericão, cebolinha, 2 caldos de legumes, 1/2 lata de molho de tomate e um pouco de água. Deixe ferver um pouco e se desejar, adiciona 1/2 caixinha de creme de soja ou 2 colheres de requeijão cremoso. Unte uma travessa com óleo e farinha de rosca, coloque metade da massa de grão de bico, o recheio e cubra com o resto da massa. Regar com azeite de oliva e se desejar, polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno médio por 20 minutos. 

Alimentos Antioxidantes


Os radicais livres em excesso reagem com proteínas e outras substâncias contribuindo para o envelhecimento precoce. Fatores como poluição, tabagismo, ingestão de bebidas alcoólicas e nutrição inadequada podem agravar a produção de radicais livres. Para manter seu corpo saudável e longe destas substâncias, o Blog Mundo Verdedá a dica de 10 alimentos antioxidantes que não podem faltar na sua mesa (seleção da nutricionista da Rede Mundo Verde Thais Souza).

  • Cacau - presente em grandes quantidades no chocolate amargo. Rico em polifenóis, substâncias antioxidantes benéficas à saúde do coração e à circulação.
  • Cenoura – fonte de betacaroteno um pigmento natural, também conhecido como pró-vitamina A. Atua no retardo do envelhecimento precoce. O betacaroteno pode ser encontrado na forma de cápsulas.
  • Chá verde – preparado através da infusão da planta Camellia sinensis, é fonte de catequinas que apresentam importante ação antioxidante. Evita danos celulares que promovem a iniciação do desenvolvimento de tumores.
  • Cúrcuma – também chamada de açafrão. Fonte de curcumina, de ação antioxidante, protege contra doenças cardiovasculares etambém contra iniciação e desenvolvimento de tumores.
  • Frutas cítricas – como laranja, limão e tangerina, são fontes de vitamina C que atua no retardo do envelhecimento precoce.
  • Linhaça – fonte de ômega 3 que apresenta ação vasodilatadora e inibe a agregação plaquetária, que previne doenças cardiovasculares.
  • Oleaginosas – fontes de gorduras insaturadas, vitaminas e minerais. Atuam na prevenção de doenças cardiovasculares, câncer e combatem o envelhecimento precoce.
  • Óleo de coco – rico em vitamina E, que atua na diminuição do processo de envelhecimento das células, e na proteção a doenças crônicas não transmissíveis como câncer e doenças cardiovasculares.
  • Suco de uva integral – fonte de resveratrol, um poderoso antioxidante presente na casca da uva. Atua “varrendo” os radicais livres do organismo, inibe a oxidação das gorduras e a agregação plaquetária, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares.
  • Tomate – fonte de licopeno, um antioxidante da família da vitamina A. Seu consumo está relacionado à redução do risco de desenvolvimento de câncer de próstata, pulmão e estômago. O licopeno também pode ser encontrado em cápsulas.
fonte - Mundo Verde - via @PAULAVOLPE

Risoto de Tofu - simples

Coloque a água ferver, enquanto isso refogue 1 cebola pequena cortada bem miudinha no azeite. Em seguida juntar 500 gramas de tofu picadinho, 2 cubos de caldo-de-legumes, manjericão e açafrão(opcional). Refogar tudo a adicionar 2 xícaras de arroz e meia lata de molho de tomate. Colocar a água fervendo até em cima da panela. Deixar cozinhar e quando começar a secar, verificar se precisa de sal e juntar uma caixinha de creme de soja, mexer e desligar o fogo. Fechar a panela e deixar descansando por 10 minutos. Abrir e salpicar com cebolinha.  

26 outubro 2010

Torta de Ricota

Perfeita

O aniversário do meu marido está chegando e ele já fez seu pedido de bolo, o mesmo de todo ano, ele quer Torta de Ricota, a que eu faço, claro! 

Ingredientes do Recheio
  • 1/2 kg de ricota
  • 1 lata de leite condensado
  • 1lata de leite de vaca
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de maizena
  • Gotas de baunilha
  • Raspas de limão
  • 4 gemas / Claras em neve
  • Passas sem sementes

Bate tudo no liquidificador. As passas e as claras mistura depois de desligado.

Massa da Torta (eu sempre dobro a quantidade, para não ficar mto fina a massa)
  • 1 xícara de farinha
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 colheres de margarina
Bate a gema com a margarina e o açúcar. Acrescenta a farinha e o fermento.
Forrar uma forma com fundo removível. Cobrir com o recheio e assar em forno médio por aproximadamente 50 minutos.

24 outubro 2010

Bolo de Fubá - sem ovos



  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de farinha de fubá
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de leite de soja e/ou outro da preferência (coco, amêndoas, arroz...)
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 1/2 colher de sopa de fermento 
  • 1 colher de sopa de semente de erva-doce
Misturar tudo e assar em assadeira com furo no meio (pudim), por aproximadamente 30 minutos.

22 outubro 2010

A Velhice



A beleza disto

Todo mundo, mais cedo ou mais tarde, está destinado a ficar velho. Temos que entender a beleza da velhice e também a liberdade da velhice.
Temos que entender a sabedoria da velhice; temos que entender seu tremendo desprendimento de todas as coisas tolas que acontecem nas vidas das pessoas que ainda são jovens.
A velhice dá a você uma certa estatura, e se essa estatura puder ser associada à meditação... você irá perguntar a si mesmo: por que você desperdiçou a sua juventude, por que seus pais destruiram sua infância, por que a meditação não lhe foi dada como o primeiro presente, no dia em que você nasceu?
Mas em qualquer época que você conheça a meditação, nunca é tarde demais. Mesmo a poucos momentos antes de sua morte, se você conseguir entender o significado do seu ser, sua vida não foi um desperdício.


A velhice é sua própria criação

A velhice no Oriente tem sido imensamente respeitada. No passado era tido como um ato vergonhoso — quando suas crianças já haviam se casado, quando suas crianças já estavam tendo filhos — você estar ainda totalmente apaixonado, ainda escravo da biologia.

Você deveria elevar-se; é tempo de deixar o campo para outros tolos jogarem futebol. Quando muito, você pode ser um juiz, não um jogador...

A menos que você aceite com gratidão tudo o que a vida traz, você estádeixando escapar o sentido, não está compreendendo. A infância foi bela; a juventude teve as suas flores; a velhice tem os seus próprios picos de consciência.

Mas o problema é que a infância vem por si própria e com a velhice você deve ser muito criativo.

A velhice é sua própria criação.

Ela pode ser um sofrimento, ela pode ser uma celebração; ela pode ser simplesmente um desespero e pode ser também uma dança. Tudo depende de quão profundamente preparado você está para aceitar a existência e o que quer que ela lhe traga.

Algum dia ela trará a morte também — aceite-a com gratidão.

Osho - via Palavras de Osho
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