03 janeiro 2010

Strogonoff de Soja (PTS) - (minha receita)


-3 xícara de chá de PTS grande(clara ou escura - eu usei a escura) hidratada, espremida e cortada ao meio.
-Numa panela grande esquente 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva, adicione a PTS, 1 cebola grande picada e 1 colher de sopa de pasta de alho e refogue tudo até dourar.
-Acrescenta 1 caldo de legumes dissolvido em 1/3 de xícara de chá de água quente.
-Junte 1/2 xícara de champignon cortado em fatias e 1/2 xícara de salsinha e cebolinha.
-Acrescente 1/2 caixinha de molho de tomate e 2 colheres de extrato de tomate.
-Agora acerte o sal.
-Por último adicione 1 caixinha de creme de soja.

Rendimento aproximadamente 8 porções.
Sirva com arroz branco ou integral e batata palha.

Um comentário :

  1. Amiga, já emagreceu quanto com esse novo estilo de vida?

    Queria ter essa coragem... Já fiquei cinco anos sem comer carne vermelha, agora sinto que não consigo mais rss...

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