06 março 2010

Meu Bolo de Chocolate sem Ovos

Essa é a minha 5ª tentativa de bolo de chocolate sem ovos, e finalmente encontrei a receita perfeita, a que sempre fiz, mas sem  ovos,  e o resultado é uma massa fofinha, como deve ser. As receitas anteriores ficaram gostosas também, 2 delas foram receitas que peguei na internet, mas essa massa em especial, ficou com cara e sabor mais tradicional.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de água morna
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio. (opcional)

Misturar tudo o fue, assar em forma untada com óleo e farinha em forno médio por aproximadamente 35 minutos.

Cobertura 1

3 colheres de chocolate em pó
6 colheres de açúcar
6 colheres de leite 
1 colher de café de margarina 
Deixar ferver até engrossar

Cobertura 2

1 barra de chocolate meio amargo 
1 caixinha de creme de leite ou soja
2 colheres de açúcar 
Derreter em banho maria ou no microondas.

Cobertura 3

1/2 lata de leite condensado 
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de café de margarina 
Mexer até engrossar (tipo brigadeiro mole)


Obs.:

  • Pode colocar 1 colher de linhaça moída/triturada, eu particularmente coloco e gosto, porque enriquece o bolo com suas excelentes propriedades.

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