01 junho 2011

Matando a vontade de Coxinha e Hamburguer - Cruelty Free


A 1ª coxinha que fiz na vida, e não é que deu certo. 

Receita - Coxinha Vegana - Por Desastre Vegano via Guia Veg.

Ingredientes do Recheio
1 copo de PVT miúdo
Água (para idratar)
Tempero à gosto
Molho de tomate
Mostarda 
Modo de Preparo do Recheio
Hidratei o PVT miúdo, meio copo mais ou menos…. cobri com água fervente por uns 5 minutos, escorri, lavei e espremi bem.
Tempere com o que você desejar! Eu usei mostarda, cebola, cheiro verde, sal, pimenta do reino e um pouquinho de molho de tomate, deixe o menos úmido possível porque senão na hora de montar lascou!
Ingredientes da Massa
500 ml de água
1 colher de sal
1/2 xícara de salsinha
2 colheres de creme vegetal
1-1/2 de farinha de trigo
Modo de Preparo da Massa
Coloque numa panela 500 ml de água, uma colher de sal, meia xícara de salsinha, duas colheres bem cheias de creme vegetal, e mais ou menos 1 copo e meio de farinha de trigo… Depois que a água ferver com os ingredientes…. aí você colocará a farinha… coloque aos poucos pois pode ser que você não use toda a farinha….. vá mexendo e quando soltar do fundo da panela está bom… sove o máximo que puder.
Montagem
Abra a massa na mão, faça bolinhas, achate e recheie, modele como bolinha, coxinha, o que você tiver mais habilidade. Depois de pronta, passe na água e na farinha de rosca, chacoalhe pra tirar bem o exceso de farinha!!! Frite em óleo bem quente. 

Obs.: Meu toque pessoal (mulherzinha sem frescura), troquei o sal por caldinho de legumes (vitalife), não gosto dos normais, acho muito gordurosos.

Que tal hamburguer de soja (pts). Tem bolo de banana caramelizada para o café depois.


 fotos reais e "pessoais", durante e depois do preparo das receitas.

Obs.: Não vou postar as receitas do hamburguer e do bolo de banana porque foram improvisadas, uma mistura de ingredientes que tinha em casa com ideias que peguei na internet, dando um resultado delicioso e único.

3 comentários :

  1. Eu queeeerooooo comer comida vegana preparada por vc!!!!!
    me deixou com água na boca!!!!
    Sem falar q vc é craque no improviso né? Nunca vou me esquecer da Nega Maluca que vc preparou aqui em casa!!! Deliciooosa!

    Bjsssss

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  2. Eu quero fazer comida vegana para vc!!!

    Ah... aquela nega maluca trás ótimas lembraças, foi um belo dia!

    Aquele abraço Xuxua... bom te ver por aqui.

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  3. Arrasoooooou!!!! Ficaram apetitosas e lindaaaaas!!!!!

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